1、上下班用软布把烤箱外表擦洁净，维持电热烘箱的烤箱外表洁净，避免表层脱漆从而影响外观； 　　
2、烤箱内应时常对其擦洗，避免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用寿命； 　　
3、烘烤的温度不可以高于本机规定的温度； 　　
4、不要将风道以及风孔堵死，从而确保其正常送风风道；　
5、在烘烤过程中听到有异常的声音时要当即停止工作，查看马达及风叶轮，避免烧坏马达； 　
　
6、高温烘烤物品后，不要当即关掉总开关，要翻开电扇开关让热量散发出去之后才能够关机，避免烤箱部分受热变形；
　
7、要对电控制箱进行定时检修，电热接触器频频通断，定时替换，以防触头烧坏咬死，不能堵截电热电源，炉内温度升高会烤坏商品。